Самогон из ржи в домашних условиях рецепт пошагово
Классический рецепт пшеничного самогона
Ржаной самогон, нередко именуемый хлебной водкой, еще столетие назад был чрезвычайно востребованным напитком у жителей России и Украины, поскольку сырье для его приготовления имелось в каждом крестьянском доме. Было время, когда этот крепкий напиток, обладающий легкой кислинкой и присущим только ему ароматом, был почти забыт. В наши дни интерес к хлебной водке начинает возрождаться. Причиной тому — доступность и дешевизна используемых компонентов, а также высокое качество ее вкусовых свойств, несмотря на некоторую сложность процесса осахаривания крахмалосодержащего сырья, каким является рожь. Затраты времени полностью себя оправдывают, поскольку в конечном счете получается ароматный и качественный алкоголь. Самогон из ржи с дрожжами может быть приготовлен разными способами.
На рецепт приготовления самогона из ржи необходимо потратить большое количество времени и сил, однако, конечный результат этого стоит. Если готовить алкогольный напиток не из сахаросодержащего сырья, а из злаков, он имеет особый, мягкий вкус и приятный запах свежих ростков. Как сырье для рецепта браги для самогона можно использовать ржаную муку с неферментированным солодом, а можно взять способное к прорастанию зерно.
- Оборудование:
- Не знаю почему, но делать вкусные алкогольные напитки на основе ржи, мне очень нравиться и каждый раз, как мне кажется, я получаю шикарный экземпляр, который не грех будет подарить самому дорогому другу. Самогон из ржаной муки является уникальным напитком с тонким и благородным ароматом, но я постоянно хочу усилить, и без этого сильную, ароматность, а также хочется улучшить его вкусовой потенциал.
- Еще много лет тому назад хлебный самогон применяли как лекарственный напиток от различных болезней. Со временем об этом чудодейственном напитке забыли, но сегодня мы попробуем возродить традиции своих предков и рассмотрим несколько рецептов приготовления самогона из ржи без дрожжей.
- Армавир 8 Краснодар 8
Чтобы сделать самогон из ржи, требуется намного больше времени и сил, чем для приготовления обычного сахарного дистиллята. Но итоговый результат стоит потраченных усилий — напиток получается ароматным, с отчетливыми хлебными нотками и легкой, но приятной жесткостью во вкусе. В качестве сырья для браги подойдет ржаная мука с не ферментированным солодом или способное к прорастанию зерно.
